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Canelones de Espinacas

Ingredientes

  • 10 Placas de canelones                               
  • 50 Gr. Pasas
  • ½ k Espinacas                                            
  • 10 Gr. Piñones
  • 20 Gr. Harina                                              
  • 25 Gr. Queso
  • 6 Filetes anchoas                                        
  • ¼ L Leche
  • ½ Cebolla                                                   
  • Ajo
  • Aceite                                                        
  • Sal y Pimienta
  • Bechamel

Rehogar la cebolla, el ajo, piñones, anchoas, y pasas.  Cuando la cebolla esté dorada, añadir harina y remover.  Agregar las espinacas y la leche.  Cocer a fuego lento unos minutos.  Retirar del fuego y añadir queso, remover hasta que se derrita el queso.  Rellenar los canelones y cubrir con bechamel (casera o de bote).  Gratinar 20 min.