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Ensalada de pollo y aguacates

Ingredientes

  • 1 Pechuga pollo
  • 2 Tomates
  • 1 Lechuga iceberg
  • 2 Aguacates
  • 2 Zanahorias
  • 2 Huevos cocidos
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal

Freir las pechugas fileteadas.  Pelar y trocer los aguacates.  Colocar en una fuente la lechuga cortada.  Poner sobre la lechuga la pechuga, el aguacate, 1 tomate troceado y zanahoria rallada.  Rociar con una vinagreta hecha con tomate, huevo picado, aceite y vinagre.