Schweinekotelett mit Flöde – chuletas suecas

Ingredientes

• 4 Chuletas de cerdo                                    
• 200 Gr. Jamón york cortado en una loncha gruesa
• Margarina                                                   
• 1 Cebolla
• 1 Brick pequeño de nata                              
• Curry
• 1 Manzana                                                 
• Sal y pimienta

Sazonar las chuletas con sal, pimienta y curry.  Rehogar en la margarina por ambas caras en una fuente que pueda ir al horno.  Añadir la nata y meter en el horno 30 min tapado con papel alba. Aparte freír en margarina la cebolla cortada en juliana, el jamón cortado en daditos y la manzana pelada y troceada, hasta que la cebolla esté dorada.  Verter esta mezcla sobre las chuletas y servir. Acompañar de patatas al horno.

Lomo Express – 2 pax

Ingredientes

• 6 Lonchas de lomo
• 1 Cucharada de canela
• 1 Vaso de vino blanco
• 1 Pastilla de avecrem

Freír ligeramente el lomo. Añadir la canela, el avecrem desmenuzado, y el vino.  Cocer 5 min.  Servir con puré de patatas.

Solomillo a la Mostaza

Ingredientes

• Solomillo de cerdo                                           
• Sal y pimienta
• 1 Brick Nata                                                    
• 1 Cucharada mostaza de estragón
• 1 Cucharada bovril

Sazonar el solomillo y dorar.  Retirar.  En la misma sartén añadir la cucharada de mostaza, el bovril y la nata y remover. Cocer a fuego suave 2 minutos.  Cortar el solomillo en filetes gordos y añadir a la salsa.  Cocer unos minutos más.  Servir con arroz blanco.