Ingredientes para 4 personas
- 3 pepinos de tamaño medio, tipo español
- 3 yogures
- sal
- pimienta negra
- eneldo
Pela y corta los pepinos en rodajas. Colócalas en un escurridor y espolvorea con sal. Deja que suelten agua durante una hora (así no repetirá). Tritura el pepino junto con el yogur en la batidora hasta que quede una crema fina. Corrige de sazón y condimenta con pimienta negra recién molida y eneldo a tu gusto.
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